サザエご飯を噛めば、伊座利の味がする！

日本人の主食　米　　日本料理に欠かせない調味料　醤油　　そして・・・歯ごたえ抜群のサザエ　
これらを、シンプルに、合わせて見ました。

サザエを知らない人は、これを読んでね サザエとは、巻き貝の一種でとても歯ごたえがあって 日本ではよく壺焼きで食べられます。 ここ伊座利では夏、アワビとサザエの素潜り漁で 漁協がにぎわいます。

←ここでクイズです。 この写真の中に、サザエが1匹います。どこにいるでしょう？ 答えは、サザエご飯のページのどこかにあります。

材料４人分 　サザエ　3個〜4個（お好みでいくつでも） 　酒　　　６０cc 　醤油　　４５cc 　ご飯　　２合

作り方♪

１　サザエは、身を取り出しましょう。　（取り出すのは、かなづちで割ってもいいし、スプーンの柄やくしで取り出すのもOK!)

２　適当な大きさに切る。　　　　　　

３　切った身をお湯でゆでる。（４〜５分）

４　鍋に酒と醤油を入れてひと煮立ちさせたら、３のサザエを入れて2分〜3分間煮る。

５　ご飯を普通に炊く。　蒸らしている時に、４を汁ごと入れる。　蒸らしが完了したら、よく混ぜましょう。

６　完成〜！　


いただきます！！！　　　　　※　サザエをあまり煮すぎると、固くなるので注意してね。




では、僕たちとサザエご飯を作ってみましょう！！！　

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